فوائد وأضرار

ما هو اليقطين| فوائد اليقطين المثبت فاعليتها والقيم الغذائية التي يحتوي عليها

ما هو اليقطين:

اليقطين او القرع من الثمار التي يتم انتاجها خاصة في فصل الشتاء، ويعود أصل تلك الفاكهه الي امريكا الشمالية، وهو يعتبر من فصيلة التوتيات التي تمتاز بالعديد من الفوائد الهامة والكثيرة، ولعل موضوع اليوم من المواضيع الهامة التي نتطرق اليها اي الفوائد الهامة التي يمتاز بها القرع او اليقطين، فوائد اليقطين المثبت فاعليتها والتي تفيد الجسم بشكل مثالي، حيث ان اليقطين يختلف في الشكل واللون والحجم، حيث يمكن ان يكون بيضاويا أو اسطواني او مسطحا، كما ان القشرة الخارجية يمكن ان تكون قشرة ناعمة او قشرة متعرجة، او مجعدة، كما انها يمكن ان تكون صلبة أو طرية، وغالبا يكون اللون مائل الى اللون البرتقالي او الاصفر، واليقطين من الفاكهة التي تستخدم مثل الخضار، وغالبا ما يتم جمع تلك الثمار قبل النضج النهائي، حيث تكون صغيرة، وخضراء كما ان البذور يمكن تناولها طازجة او مطبوخة، كما ان هناك الكثيرين من الأشخاص يتناولون الزيت المستخرج منها.

فوائد اليقطين

القيم الغذائية لليقطين:

  • يحتوي اليقطين على العديد من العناصر الغذائيه الهامه ومنها الآتي:
    • الماء بنسبة تقريبية حوالي 91 بالمائة
    • السعرات الحرارية
    • البروتين
    • الدهون
    • الكربوهيدرات
    • الألياف الغذائية
    • السكر
    • الكالسيوم
    • الحديد
    • الماغنيسيوم
    • الفسفور
    • البوتاسيوم
    • الصوديوم
    • الزنك
    • السيلينيوم
    • فيتامين ج
    • فيتامين أ
    • فيتامين ب1
    • فيتامين ب2
    • فيتامين ب 3
    • فيتامين ب5
    • قيتامين ب 6
    • فيتامين هـ
    • حمض الفولات

ما هي فوائد اليقطين:

  • مصدرا غنيا بمضادات الاكسده

يحتوي اليقطين علي العديد من مواد مضادات الاكسده، والتي منها ماده البيتا كاروتين، والتي لها العديد من الفوائد الهامه التي تعمل علي تقليل الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة والتي منها الإصابة بالزهايمر أو ارتفاع الضغط الدموي، بالإضافة إلى الوقاية من الاصابة بالأمراض المزمنة الأخرى والتي تشمل الاصابة بالأمراض القلبية او الاصابة بامراض الباركنسون، كما يمكن ان تعمل علي تقليل الإصابة بالالتهابات التي قد تصيب المفاصل العامه للجسم.

كما ان اليقطين يحتوي على مادة الالفا كاروتين، والتي لها العديد من الفوائد ايضا والتي منها انها تعمل علي وقاية الخلايا من الاصابه بالاجهاد التاكسدي الذي، قد يضر بالخلايا الحيه ويعمل علي إصابتها بـ الجذور الحره، وهي التي بدورها قد تعمل على الإصابة بالبكتيريا المختلفه التي قد تصيب الخلايا بالأضرار او الامراض السرطانية المختلفه.

  • اليقطين غني بالألياف الغذائية

نتيجة لاحتواء اليقطين على العديد من الألياف الغذائية فإنه يعمل على تنظيم امتصاص السكر بالدم وقد يبطئ من امتصاص السكر يحسن مستوى السكر المرتفع في الدم، وبالتالي تحسين مستوى الهضم والتمثيل الغذائي، كما أنه يعمل على تقليل معدل الإصابة بالأخطار الأخرى التي تشمل الإصابة بسرطان القولون.

  • غني بالفيتامينات والمعادن

نتيجة لاحتواء اليقطين علي العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة فانه يعمل علي تقليل فرص الاصابة بالأمراض المزمنة، كما يعمل علي تحسين مستوي المناعة العامة للجسم، كما أنه يعمل على العدوى التي تؤذي الجسم بالإضافة إلى كونها تؤدي إلى مكافحة الفيروسات وذلك من خلال احتوائها على فيتامين أ الهام في هذا الدور، أيضا نظرا لاحتواء اليقطين على الحديد والفولات وفيتامين هـ فانه ايضا يعمل علي تحسين المناعة العامة للجسم وتقوية التصدي للأمراض المعدية.

  • الياقطين غني بالزياكسانثين

وتلك الماده الهامه التي يحتويها اليقطين فانه يعمل على مكافحة الإصابة بالشيخوخة، كما يعمل على زيادة معدل التركيز وايضا زياده القدره على التركيز.

  • يعتبر مصدر غني بالبوتاسيوم

نتيجة لاحتواء اليقطين على البوتاسيوم فإنه يعمل علي الحفاظ علي صحة القلب والوقاية من الإصابة بالنوبات القلبية، كما انه يعمل تقوية المسارات الدموية الخاصة بالقالب، بالاضافه الى الوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام، والوقاية من الإصابة بالجلطات الدماغية.

فوائد اليقطين المثبت فاعليتها:

  • الحفاظ علي صحة الشعر
  • الوقايه من امراض البروستاتا
  • الوقاية من إصابة المثانة البولية بفرط النشاط

اليقطين ومرضى السكري:

  • اليقطين يساعد مرضى الداء السكري على تنظيم معدل السكر في الدم وبالتالي تحسين مستوى الإصابة وتقليل الخطورة المضاعفات المختلفه.

اليقطين والقولون

  • نتيجة احتواء اليقطين على العديد من العناصر الغذائيه الهامه والمعادن المختلفه، فهو يقي من خطر الإصابة بالسرطان في القولون.

اليقطين والشعر

  • اليقطين من الفاكهة التي تمتلك الكثير من الفوائد للشعر حيث يعمل علي تحسين حالة الشعر وتحسين مستوى النمو، وذلك عن طريق فيتامين أ .

اليقطين والتخسيس:

  • نتيجة احتواء اليقطين علي الكثير من الألياف الغذائية فإنه يعمل بصورة جيدة في عملية التخسيس، والوقايه من الاصابه بالسمنه المفرطه.

أسئلة شائعة حول اليقطين:

هل اليقطين مفيد للاطفال؟

  • اليقطين من الفواكه التي تحتوي على الفيتامينات الهامة ومنها فإنه يفيد الأطفال بصورة جيدة.

هل اليقطين مفيد للحامل؟

  • لا توجد دراسات تؤكد اهمية اليقطين للحامل، إلا انه قد يكون نتيجة احتوائه علي العناصر الغذائيه الهامه، يعمل على تغذية الحامل.
السابق
القيم الغذائية للبردقوش | فوائد البردقوش للرجال والنساء تنشيط جميع أعضاء الجسم
التالي
اجمل بطاقات جمعة مباركة لتهاني والمعايدة في ليلة الجمعة الطيبة بين الاقارب والاصدقاء 2021

اترك تعليقاً